食品厂污水中含有大量的有机质,处理该类废水一般使用阳离子聚丙烯酰胺絮凝剂效果较好。如果现场进行二级生化处理,则使用阴离子聚丙烯酰胺pam;在污泥脱水段要用阳离子聚丙烯酰胺。食品厂污水选用聚丙烯酰胺pam需要考虑pam的分子量和离子度,然后通过试验确定的型号。关于食品废水的范围太广,每一种食品废水的差别也很大,如啤酒污水厂使用的絮凝剂一般是强阳离子聚丙烯酰胺、分子量900万以上,效果比较好。食品行业废水主要是指酒精、味精、啤酒、白酒、淀粉、乳糖、木糖醇、柠檬酸、蔬菜加工及多种饮料加工过程中排出的废水,废水中的主要污染物有:①漂浮在废水中的固体物质 ;②悬浮在废水中的油脂、蛋白质、淀粉、胶体物等;③溶解在废水中的糖、酸、碱、盐类等;④泥砂和其他杂质;
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